01.Panini Gourmet
SPICYPOLLO
10,00
SPICYPOLLO, panino Gourmet Speciale che non sempre è nel menu! Approfittane ora!!! Pane ciabatta; Pollo alla
IL PRIMAVERA
9,00
IL PRIMAVERA, il panino gourmet innovativo dal gusto classico: Pane ciabatta; Carpaccio di Carne Salada di Black
L’INSOLITO
9,00
L’INSOLITO, il nostro panino gourmet vegetariano: Pane ciabatta; Hummus di ceci; Pomodori secchi; Insalata;
LA POLLASTRELLA
9,00
LA POLLASTRELLA il nostro panino gourmet classico: Pane ciabatta; Pollo alla griglia*; Pomodoro a fette; Insalata;
TERRE DISTILLATE
9,00
TERRE DISTILLATE il panino gourmet dal gusto delicato : Pane ciabatta; Speck Trentino Alto Adige IGP; Crema ai 4
VISSO
9,00
VISSO, panino Gourmet in omaggio alle nostre montagne: Pane ciabatta; Ciauscolo di Visso; Crema alle olive;
PICCOLA BOVEZ
9,00
PICCOLA BOVEZ, il panino Gourmet dal gusto unico e inconfondibile: Pane ciabatta; Bresaola della Valtellina IGP;
NORCIA
9,00
Panino Gourmet in omaggio alle nostre montagne: Pane ciabatta; Prosciutto crudo di Norcia IGP; Crema al Tartufo di
02.Hamburger
LO SCOZZESE
14
LO SCOZZESE hamburger di Black Angus scozzese, un panino di carattere: Pane hamburger con semi di sesamo;
CERDO NEGRO
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Hamburger CERDO NEGRO Un hamburger con carne di maialino iberico: Pane hamburger con semi di sesamo; Hamburger* di
CHIANINA 100%
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CHIANINA 100%, un hamburger speciale, per chi ama la carne di razza Chianina: Pane hamburger con semi di sesamo;
IL BAFFO
10
IL BAFFO, un hamburger classico dal gusto retrò: Pane hamburger con semi di sesamo; Hamburger* di vitello da 155gr;
CHEDDAR
10
l’Hamburger Cheddar, un hamburger classico dal sapore inglese: Pane hamburger con semi di sesamo; Hamburger*
VEGA
10
Hamburger Vegetariano VEGA: Pane hamburger con semi di sesamo; Hummus di ceci; Insalata; Pomodoro L’hummus di
QUELLO DI SEMPRE
10
QUELLO DI SEMPRE è un hamburger classico dal gusto casalingo: Pane hamburger con semi di sesamo; Hamburger* di
SEVERINO
10
Hamburger Severino, il nostro hamburger d’esordio, creato in onore della città di San Severino Marche e
Il LORD
10
HAMBURGER IL LORD, il panino dal gusto nobile Pane hamburger con semi di sesamo; Hamburger* di vitello da 155gr;
03.I Nostri Fritti
FRITTO MISTO
9,00
Il FRITTO MISTO ** è composto da patate fritte, verdure pastellate, olive e anelli di cipolla Allergeni presenti:
CHIPS MENTA&PEPE VERDE
5,00
Le CHIPS MENTA E PEPE VERDE ** sono patate a sfoglia che donano un’eccezionale croccantezza, in questaCHIPS PAPRIKA&ROSMARINO**
5,00
Le chips sono patate a sfoglia che donano un’eccezionale croccantezza, in questa versione sono condite con
CHIPS CACIO&PEPE**
5,00
CHIPS CACIO&PEPE sono patate a sfoglia che donano un’eccezionale croccantezza, in questa versione sono
CHIPS
5,00
Le chips sono patate a sfoglia che donano un’eccezionale croccantezza Allergeni presenti: nessuno per la
PANZEROTTI**
5,00
I PANZEROTTI FRITTI con ripieno di mozzarella e pomodoro, dal gusto morbido e deciso Allergeni presenti: per la
MOZZARELLINE
5,00
Le MOZZARELLINE FRITTE, sono un classico come appetizer o come aperitivo Allergeni presenti: per la lista degli
OLIVE ALL’ASCOLANA**
5,00
Le olive all’ascolana, protagoniste della nostra regione e conosciute in tutto il mondo per la loro bontà
PATATE FRITTE STEAK HOUSE**
5,00
Le patate fritte steak house sono patate a bastoncino più spesse delle classiche patatine fritte ed essendo più
ANELLI DI CIPOLLA
5,00
I classici ANELLI DI CIPOLLA, per mettere brio al fritto! Allergeni presenti: per la lista degli allergeni, tocca
04.Antipasti
TRIS DI MINIBURGER
12,00
Il TRIS MINIBURGER è composto da tre miniburger* di vitello di circa 60gr ognuno che serviamo accompagnate da tre
TAGLIERE VEGETARIANO
12,00
Il TAGLIERE VEGETARIANO è un piatto composto da Crostini con salsa alle verdure; Verdure fritte; Insalatina;
SALUMI E FORMAGGI
12,00
SALUMI E FORMAGGI, l’antipasto tipico delle nostre zone: Ciauscolo; Prosciutto di Norcia IGP; Lonza; Salame;
05.Primi piatti fatti a mano
CHITARRINE
9,00
Le chitarrine, rigorosamente fatte a mano, vengono servite con un condimento di Pesto di pistacchi; Pomodorini;
GNOCCHI VERDI
9,00
Gli GNOCCHI VERDI li serviamo con Crema di formaggio; Radicchio; Noci; Nell’impasto degli gnocchi mettiamo
06.Secondi piatti
POLPETTE VEGETARIANE FRITTE
10
Le POLPETTE VEGETARIANE FRITTE di hummus le serviamo su un letto di misticanza accompagnate con la nostra salsa
TAGLIATA DI POLLO
14
La tagliata di pollo è servita su un piatto con verdure grigliate e insalatina, il pollo* lo grigliamo eCARPACCIO DI CARNE SALADA DI BLACK ANGUS
14
Il carpaccio lo mariniamo con olio e limone, servito su un letto di rucola, pomodorini e pinoli Allergeni presenti:
ENTRECOTE DI ANGUS
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L’ENTRECOTE DI ANGUS IRLANDESE, circa 300gr cruda, viene cotta alla griglia e servita accompagnata da
TAGLIATA DI MANZO IRLANDESE
20
La TAGLIATA DI MANZO IRLANDESE, 300gr da cruda, viene cotta alla griglia e servita con rucola, pomodorini, scaglie
07.Contorni
GRANDE INSALATA DI MELA
8,00
GRANDE INSALATA DI MELA con Mela; Scaglie di parmigiano; Radicchio; Noci; Olive Allergeni presenti: per la lista
INSALATA DI MELA
4,00
INSALATA DI MELA con Mela; Scaglie di parmigiano; Radicchio; Noci; Olive Allergeni presenti: per la lista degli
GRANDE INSALATA MISTA
8,00
GRANDE INSALATA MISTA con misticanza, pomodorini, carote e radicchio Allergeni presenti: nessuno per la lista degli
INSALATA MISTA
4,00
INSALATA MISTA con misticanza, carote e radicchio Allergeni presenti: nessuno per la lista degli allergeni, tocca
ERBE DI CAMPO
4,00
ERBE DI CAMPO cotte e ripassate in padella con olio e aglio. Leggermente piccanti. Allergeni presenti: nessuno per
08.Menu Bimbo
GIOCO GELATO **
4,00
Gelato confezionato, i gusti disponibili sono cacao o vaniglia Allergeni presenti: per la lista degli allergeni,
COTOLETTA DI POLLO CON PATATE FRITTE
9,00
COTOLETTA * DI POLLO CON PATATE FRITTE **, totalmente fatta da noi, partendo dal petto di pollo intero, chePASTA BABY
6,00
La pasta per i più piccoli, le serviamo Con il pomodoro Olio e parmigiano eventualmente i genitori possono
HAMBURGER BABY
6,00
L’HAMBURGER BABY, un panino pensato per i nostri bambini: Pane hamburger; Hamburger* di vitello da 100gr; Il
09.Dolci della Casa
POKER DEGUSTAZIONE
9,00
Il POKER DEGUSTAZIONE è composto da Panna cotta mini Tiramisu mini Cheesecake Ciambelline all’anice Allergeni
PANNA COTTA
5,00
La panna cotta è un classico della cucina italiana, la prepariamo partendo da panna fresca e la serviamo in 4
CIAMBELLINE ANICE E VINO
5,00
Le CIAMBELLINE ANICE E VINO le prepariamo partendo dalla ricetta della nonna a cui abbiamo accostato un bicchiere
TORTINO AL CIOCCOLATO
5,00
Il tortino al cioccolato fondente** dal cuore bollente Allergeni presenti: per la lista degli allergeni, tocca qui
CHEESECAKE
5,00
La nostra cheesecake è cotta al forno e guarnita con Nutella Frutti di bosco Allergeni presenti: per la lista degli
COPPA DI TIRAMISU
5,00
COPPA DI TIRAMISU, il classico dolce tipico e immancabile, prodotto giornalmente dalla nostra cucina. Allergeni
10.Birre in bottiglia
JINGLE RATS II
5,50
JINGLE RATS II, la Nuova versione della Jingle Rats di Antikorpo, questo Natale sarà celebrato con una calda e
EDEL PILS
6,00
La Edel Pils Schnitzlbaumer è una classica Pils bavarese, dal colore biondo chiaro. E’ una bionda leggera che
SCHNITZEI WEISS
6,00
La “Schnitzei Weiße”, nominata nel 2015 la migliore birra di frumento bavarese del mondo, colpisce per il gusto
WALDEN
5,50
WALDEN è una Rauchbier realizzata in collaborazione con il birrificio Babylon, prodotta con malto Monaco affumicato
DOMABIANCA
5,50
DOMABIANCA: L’eccentrica di famiglia, pallida nobile e altera, animo belga e cuore antico. L’origine del frumento
OST BERLIN
5,50
Estremamente dissetante e semplice, OST BERLIN è una Helles a bassa fermentazione dal colore paglierino. Dal corpo
KAZZEN PILS
6,00
Dal colore dorato KAZZEN PILS è una Bohemian Pilsner realizzata con il nobile luppolo Saaz. Fresca e leggera, naso
SABINO STOUT
5,50
SABINO STOUT è ispirata al classico stile britannico, questa Stout viene realizzata con soli malti inglesi. Dal
AUTOBAHN
5,50
AUTOBAHN è una birra dal colore marrone scuro con schiuma mediamente persistente dalla grana grossa, color beige.Al
SATOR AREPO ECCETERA
5,50
SATOR AREPO ECCETERA, birra in in stile scozzese, unisce le note calde dei malti torbati tipici degli scot
HAUS BIER
5,50
HAUS BIER dal colore chiaro è una birra leggera ispirata alle lager tedesche, realizzata con solo luppolo Saaz.
CHOPPER
5,50
CHOPPER, dal colore dorato paglierino Chopper è una Session IPA dalla bevibilità estrema, caratterizzata da una
7HUNDRED
5,50
7HUNDRED è una birra fresca dal sentore lattico, ben supportato da una luppolatura equilibrata che dona lievi toni
OERSTED
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OERSTED: Robusta e persistente Imperial Porter realizzata in collaborazione con l’iconico birrificio danese
POGGI E VOLPI
6,0o
POGGI E VOLPI è una Hazy IPA realizzata con aggiunta di frumento ed avena ed un particolare lievito che le dona un
MR WOLF
6,00
MR WOLF di Mukkeller è una birra muscolosa e complessa, è una Belgian Tripel dal carattere pieno e fruttato. Dal
GOLDEN PROMISE
8,50
GOLDEN PROMISE è una barley wine che abbiamo prodotto con la tecnica del doppio mash reiterato. Abbiamo utilizzato
BLOB #1
8,50
BLOB #1 è una birra dal corpo morbido e vellutato grazie alla generosa quantità di avena ma dall’amaro finale
HARDENNE
6,50
HARDENNE è una birra limpida di colore ambrato, schiuma avorio e persistente. Il blend di lieviti Ardenne e Saison
JARACANDA
5,50
JARACANDA, dal colore ambrato limpido con schiuma beige compatta e persistente, Jacaranda è una Indian Pale Ale cui
SUPER LEMON ALE
5,50
SUPER LEMON ALE, è una birra ambrata ad alta fermentazione, caratterizzata da chiari sentori agrumati e tropicali
DIO C’E’
5,50
Prodotta con l’utilizzo di solo malto Pale e luppoli Citra, Chinook, Amarillo e Simcoe. Una birra luppolata dalla
MAZZU DE FIURI
6,50
MAZZU DE FIURI è Prodotta a Porto Sant’Elpidio (FM) dall’azienda Mukkeller, è una birra con una
MONACO
5,50
Monaco è una Amber Lager di grande carattere. Birra dal colore rosso ambra, con profumi fruttati e leggermente
ZERBSTER BITTERBIER
5,50
La Zerbster Bitterbier di MC77 è stata battezzata come un antico stile brassicolo diffuso nel XV secolo nella zona
SPARWASSER
5,50
SPARWASSER German Pils di Malaripe è la classica Pils a bassa fermentazione in stile tedesco, dal color giallo
MAHLZEIT
5,50
MAHLZEIT di MC77 è una altbier caratterizzata da un grande equilibrio e un’ottima bevibilità. Color ambrato,
LA VASCA
6,00
LA VASCA double IPA di Malaripe, viene prodotta con malto pils, Monaco e Carapils, zucchero a fine bollitura e
GLU GLU
5,50
GLU GLU di MC77 è una birra chiara ispirata alle birre tipiche della città di Colonia. Limpida, debolmente amara e
BOMBAY
5,50
BOMBAY di Renton dal colore rosso carico leggermente velato, è una rivisitazione in chiave moderna di una
TRINI
5,50
TRINI di Renton è un omaggio originale ad una classica Blanche Belga. L’utilizzo di grano non maltato, coriandolo e
BIOSFERA gluten free
5,50
BIOSFERA de Il Mastio la otteniamo coltivando il nostro ORZO BIO ed utilizzando acqua pura dei nostri monti
FLEUR SOFRONIA
5,50
FLEUR SOFRONIA di MC77 è una libera interpretazione di una Blanche belga in cui la speziatura classica si
MARINA
6,50
MARINA di Mukkeller si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, produzioni che hanno segnato
HATTORI HANZO
7,50
HATTORI HANZO di Mukkeller è una birra con una gradazione alcolica pari all’8,2%. Trae ispirazione dalla
le nostre birre
5,50
6,00
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6,0o
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