WALDEN è una Rauchbier realizzata in collaborazione con il birrificio Babylon, prodotta con malto Monaco affumicato artigianalmente con legno di ciliegio e quercia proveniente dal Bosco di Mambrica. Dal colore ambrato è ricca ed avvolgente nei sentori, al naso ed al palato si percepiscono armoniche note affumicate con lievi sfumature di castagna alla brace in back ground. Finale pulito e bene equilibrato tra la dolcezza del malto ed i sentori più freschi ed amarognoli conferiti dalla luppolatura.

abbinamenti consigliati:

Arrosti, Bbq, Affumicati, formaggi, pesce, selvaggina

Birrificio: Malaripe-Pollenza (MC)

Stile: Rauchbier

Colore: ambrato 

Grado alcolico: 5,4%

sito Malaripe

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