MAZZU DE FIURI è Prodotta a Porto Sant’Elpidio (FM) dall’azienda Mukkeller, è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Prende a modello la tipologia delle India Pale Ale, antico stile anglosassone particolarmente alcolico e amaro per la media della cultura brassicola locale, diventato con l’inizio degli anni ’80 l’emblema della rivoluzione internazionale della birra craft. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, fiori e terra e a un’analisi più approfondita tendenze assimilabili a spezie e caramello.